28/01/2010

LA CHANDELEUR

dyn008_original_282_224_gif__e5613e94bf85a9e84f470d683c3679f2

 

 

 

 

 

 

 

La Chandeleur était autrefois l'occasion de grandes processions au cours desquelles des «chandelles», des cierges étaient bénis, d'où le nom de Chandeleur. Ce cierge était précieusement ramené à la maison et donnait lieu à d'étranges coutumes : on l'allumait pour éclairer la chambre d'un malade ou bien les soirs d'orage pour éloigner la foudre ou encore lors des moments difficiles dans le ménage, d'où le dicton : « Quand le cierge de la Chandeleur décroît, le ménage ne va plus droit ! »

Aujourd'hui il reste surtout les crêpes, elles évoquent le disque solaire.

 dyn009_original_118_118_pjpeg_2624165_f9ad2a0c4fb031fff2b6a69645c2d644

 

 

Recette des crêpes belge pour la chandeleur.

Une autre façon de faire les crêpes pour le mardi gras ou la chandeleur


Fournitures pour 10 à 15 crêpes :
◦250 g de farine
◦3 oeufs
◦1/2 litre de lait
◦50 g de beurre fondu
◦1 pincée de sel
◦3 cuillères à soupe de cassonade (sucre de canne)
◦1/2 cuillère à café de cannelle

 Réalisation des crêpes belges pour la Chandeleur .

dyn009_original_75_132_pjpeg_2636186_10653bba75413a33eb573b0d60105b62

 

 

◦Associez votre enfant à la préparation des ingrédients.

C'est l'occasion de mettre à l'épreuve ses connaissances et ses intuitions sur ce qu'on met dans les crêpes.
◦Préparer une préparation culinaire est l'occasion de faire prendre conscience à votre enfant qu'avant de se lancer dans un travail, on doit d'abord préparer son travail et vérifier si l'on dispose de tout ce dont on a besoin. Rassemblez donc ensemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires. Cela n'a l'air de rien, mais c'est au travers de ce type d'activités qu'un enfant apprend à s'organiser et à préparer son travail avant de le faire. Cette discipline de l'esprit lui sera utile toute sa vie.
◦Demandez-lui de peser et de verser la farine, le sel, le sucre, la cannelle et le beurre dans le saladier

◦Montrez-lui comment casser les oeufs.

dyn003_original_85_62_pjpeg_2624165_2f11569b933db10c5647dfb68707ebd5

 

 

 

◦Aidez-le à mélanger.
◦Demandez-lui de verser le lait, puis de l'ajouter petit à petit dans le mélange pendant que vous tournez.
◦Faites chauffer la poêle et aidez-le à la graisser à l'aide du pinceau ou de l'essuie tout.
◦Aidez-le à mettre la pâte dans la poêle.

dyn003_original_70_85_pjpeg_2624165_d3cea8377542eb1f04702f3f431d469a

 

 

 

◦Selon son âge associez-le ou laissez-le faire seul sous surveillance.
◦Demandez-lui de garnir les crêpes avec de la cassonade, du beurre fondu et de la cannelle.
◦Laissez-le faire le service, mettre la table ....
◦Régalez-vous en lui laissant tous les honneurs !

imagesΚΑΛΙ ΟΡΗΧΙsignature_3 (2)

 

Commentaires

c'est une très bonne idée,et les enfants sont fiers de participer
Bonne soirée Framboisine
Bisous

Écrit par : nicole | 29/01/2010

Les commentaires sont fermés.